Salaires dans l’hôtellerie-restauration

Salaires dans l’hôtellerie-restauration

Salaires minimums et 13e salaire

La CCNT fixe les salaires minimums dans l’hôtellerie-restauration. En outre, elle garantit depuis 2012 l’intégralité du 13e salaire à tous les travailleurs et travailleuses.

Salaires minimaux 2017

Catégorie de salaire Salaire minimum par mois par heure*
Sans apprentissage** fr. 3'417.– fr. 18.78
Formation Progresso (5 semaines)** fr. 3’618.– fr. 19.88
Attestation (apprentissage en 2 ans) fr. 3'718.– fr. 20.43
CFC (apprentissage en 3 ans) fr. 4’120.– fr. 22.64
CFC + 6 jours de perfectionnement spécifique fr. 4’221.– fr. 23.19
Examen professionnel fédéral fr. 4'824.– fr. 26.51

*   Base de calcul: semaine de 42 heures; les indemnités de vacances (10,65%) et de jours fériés (2,27%) ainsi que le 13e salaire (8,33%) viennent encore s’ajouter à ces salaires horaires.
**  En cas de prise d’emploi ou de changement d’entreprise, une réduction de salaire est admissible pour une période d’introduction:
12 mois pour le personnel non qualifié au 1er engagement dans une entreprise soumise à la CCNT. Dès le 2e engagement: pendant 3 mois (actuellement 6);
3 mois pour le personnel qualifié au 1er engagement dans une entreprise soumis à la CCNT.

13e salaire

Pendant des années, Unia s’est battu avec les salarié-e-s de l’hôtellerie-restauration pour qu’un 13e salaire complet leur soit versé, comme cela se pratique dans la plupart des branches. C’est chose faite depuis le 1er janvier 2012: quiconque a réussi son temps d’essai a rétroactivement droit au 13e salaire dès son 1er jour de travail! Il s’agit d’une amélioration majeure par rapport au système antérieur. Le personnel qui changeait d’employeur n’avait pas droit au 13e salaire pendant les 6 premiers mois. En outre, le 13e salaire complet n’était accordé qu’à partir de la 3e année de service.