Industria alberghiera e della ristorazione: le parti sociali si sono accordate sui salari minimi 2023
I rappresentanti delle parti sociali si mostrano soddisfatti dell’accordo raggiunto. Il settore alberghiero e della ristorazione è certamente uno dei più colpiti dalla pandemia e soffre di una seria carenza di personale specializzato. Tuttavia intende dare un chiaro segnale e pertanto ha approvato l’aumento dei salari minimi. Questi aumenti salariali e il progetto di formazione e perfezionamento del CCNL in corso dal 2010 puntano a migliorare l’attrattiva del settore e la fidelizzazione dei collaboratori.
Ai sensi dell’art. 34 CCNL le parti sociali negoziano ogni anno un adeguamento dei salari minimi. Le trattative vedono da un lato Hotel & Gastro Union, Syna e Unia per conto dei lavoratori e dall’altro Gastrosuisse, HotellerieSuisse e Swiss Catering Association SCA per i datori di lavoro.
Salari minimi ai sensi del CCNL in CHF al mese:
Categoria salariale | 2022 | 2023 |
Collaboratori senza apprendistato | 3477.- | Compensazione del rincaro |
Collaboratori senza apprendistato, con certificato Progresso | 3682.- | Compensazione del rincaro più CHF 10.- |
Collaboratori con CFFP o formazione equivalente | 3793.- | Compensazione del rincaro più CHF 20.- |
Collaboratori con AFC o formazione equivalente | 4203.- | Compensazione del rincaro più CHF 40.- |
Collaboratori con AFC e perfezionamento | 4304.- | Compensazione del rincaro più CHF 40.- |
Collaboratori con esame di professione | 4920.- | Compensazione del rincaro più CHF 40.- |
Praticanti | 2216.- | Compensazione del rincaro più CHF 20.- |
(Per informazioni dettagliate sulle categorie salariali consultare www.ccnl.ch)
Comunicato stampa delle parti sociali del ramo alberghiero e della ristorazione