I salari minimi dell’industria alberghiera e della ristorazione vengono adeguati al rincaro anche nel 2024
La compensazione del rincaro è essenziale per il personale dell’industria alberghiera e della ristorazione.
I nuovi salari minimi dell’industria alberghiera e della ristorazione entrano in vigore il 1° gennaio 2024 e sono validi per tutta la Svizzera. Nei Cantoni in cui la legge prevede salari minimi più elevati, valgono questi ultimi.
| Categoria salariale | 2023 | 2024 | Aumento |
| Collaboratori senza apprendistato | 3582.- | 3666.- | + 84.- |
| Collaboratori senza apprendistato, con certificato Progresso | 3803.- | 3892.- | + 89.- |
| Collaboratori con CFFP o formazione equivalente | 3927.- | 4018.- | + 91.- |
| Collaboratori con AFC o formazione equivalente | 4369.- | 4470.- | + 101.- |
| Collaboratori con AFC e perfezionamento | 4473.- | 4576.- | + 103 |
| Collaboratori con esame di professione | 5108.- | 5225.- | + 117.- |
| Praticanti | 2303.- | 2359.- | + 56.- |
Difendere il valore dei salari
Nell’ottica dell’inflazione tuttora elevata, la compensazione del rincaro sui salari minimi è estremamente importante. Impedisce, infatti, che i salari delle lavoratrici e dei lavoratori perdano valore. I salari minimi aumentano complessivamente di circa il 6% nel 2023 e nel 2024.
Unia esorta tutte le aziende dell’industria alberghiera e della ristorazione ad accordare aumenti anche alle collaboratrici e ai collaboratori con retribuzioni superiori ai salari minimi. Le retribuzioni migliori sono anche nell’interesse delle aziende, perché una riduzione dei salari reali spinge ancor più persone ad abbandonare il ramo professionale.