Salaires dans l’hôtellerie-restauration

Un employé à emporter au comptoir

La CCNT fixe les salaires minimums dans l’hôtellerie-restauration. Elle garantit depuis 2012 l’intégralité du 13e salaire à tous les salarié-e-s. A quel salaire minimum avez-vous droit? Vous trouvez votre catégorie de salaire dans le tableau ci-dessous.

Les salaires minimums dès le 1er janvier 2023

Catégorie salariale 2023 2022 Augmentation
Collaborateurs sans apprentissage 3582.- 3'477.- + 105.-
Collaborateurs sans apprentissage, mais avec certificat Progresso 3803.- 3'682.- + 121.-
Collaborateurs avec attestation fédérale ou équivalent 3927.- 3'793.- + 134.-
Collaborateurs avec certificat fédéral de capacité ou équivalent 4369.- 4'203.- + 166.-
Collaborateurs avec certificat fédéral de capacité et ayant suivi une formation continue 4473.- 4'304.- + 169.-
Collaborateurs avec examen professionnel fédéral 5108.- 4'920.- + 188.-
Stagiaires 2303.- 2'216.- + 87.-

13e salaire

Le 13e salaire est usuel dans la plupart des branches. Unia s’est engagé avec succès avec les salarié-e-es de l’hôtellerie-restauration pour le 13e salaire intégral: depuis le 1er janvier 2012, après une période d’essai réussie, vous touchez l’intégralité du 13e salaire, rétroactivement dès votre premier jour de travail.

Apprenez-en plus sur la saisie du temps de travail et procurez-vous le décompte horaire (PDF).