Löhne in Gastgewerbe & Hotellerie

Ein Take-Away Mitarbeiter an der Theke

Mindestlöhne und 13. Monatslohn

Der L-GAV legt die Mindestlöhne im Gastgewerbe fest. Er sichert zudem allen Arbeitnehmenden den 13. Monatslohn. Welcher Mindestlohn steht Ihnen zu? In der Tabelle unten sehen Sie, in welche Lohnkategorie Sie fallen.

Mindestlöhne seit 1. Januar 2019

Mindestlöhne 2019 pro Monat pro Stunde*
Ohne Berufsausbildung** Fr. 3'470.– Fr. 19.07
Mit Progresso-Kurs (5 Wochen)** Fr. 3'675.– Fr. 20.19
Mit Berufsattest (2 Jahre) Fr. 3'785.– Fr. 20.80
Mit Berufslehre (3 Jahre) Fr. 4'195.– Fr. 23.05
Mit Berufslehre und 6 Tage berufsspezifischer Weiterbildung Fr. 4'295.– Fr. 23.60
Mit Berufsprüfung Fr. 4'910.– Fr. 26.98

* Bei 42-Std-Woche. Plus 10,65 % für Ferien, 2,27 % für Feiertage und 8,33 % für 13. ML
** Bei Neuanstellung oder Betriebswechsel während befristeter Einführungszeit Reduktion von
8% möglich

13. Monatslohn

Der 13. Monatslohn ist in den meisten Branchen üblich. Während vielen Jahren hat sich die Unia mit den Beschäftigten im Gastgewerbe für den vollen 13. Monatslohn eingesetzt. Mit Erfolg, denn seit dem 1. Januar 2012 gilt: Wenn Sie die Probezeit bestanden haben, erhalten Sie den vollen 13. Monatslohn rückwirkend auf den ersten Arbeitstag.

Früher war es anders: Wer den Arbeitgeber wechselte, hatte in den ersten 6 Monaten keinen Anspruch auf den 13. Monatslohn. Den vollen 13. Monatslohn gab es erst ab dem 3. Anstellungsjahr.

Erfahren Sie mehr über das Erfassen der Arbeitszeit und holen Sie sich den hilfreichen Arbeitszeitkalender (PDF).